ru
uk
Мнения
Подписаться на новости
Печатный вариант “Время”

Цена на хлеб вырастет. Почти в два раза?

Актуальное сегодня08 октября 2020 | 19:41

Всеукраинская ассоциация пекарей заявила о существенном подорожании хлеба в ближайшее время. Хлеб в Украине подорожает примерно на 40% из-за повышения цен на пшеницу, сахар и подсолнечное масло.
— Цена на пшеницу растет с начала года, и связано это с рядом факторов. Цена на зерно является стабильно высокой, начиная с марта. Сейчас украинский хлеб стоит около 25 грн за кг. Если поднять цену до 40 грн, украинцы еще меньше будут его покупать. Поэтому говорить о том, что цены вырастут на 40%, преждевременно, — считает президент ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Алекс Лисситса. — Люди переходят от массового потребления хлеба к другим продуктам. Есть перемена в привычках потребления.
В СССР хлеб в основном изготовлялся на больших промышленных комбинатах, и, соответственно, основное потребление было рассчитано в объеме 100 кг на душу населения в год. За последние 20 лет ситуация кардинально изменилась. Еще в 2000 году украинцы потребляли около 50 кг хлеба на человека, а сейчас мы потребляем около 25.
Второй фактор — разно­образие выбора. На украинском рынке за последние 15 лет появилось огромное количество небольших пекарен, которые дают альтернативу. И после того, как был либерализирован рынок хлеба, отследить цены и в маленьких пекарнях, и в супермаркетах, занимающихся своей выпечкой, и там, где есть прогнозируемое крупное производство, очень сложно.
Если рост и будет, то в разум­ных пределах: 5-10%, не больше, — прогнозирует эксперт.
— Мы не ожидаем стремительного роста цен на продукты питания к концу 2020 года. Будет происходить сезонный рост цен на 5–10%, и в значительной степени он будет обеспечиваться спросом и уровнем импорта, — рассказал журналистам заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», член-корреспондент НААН Николай Пугачев.
Ученый не случайно заговорил об импорте продуктов. А можно обратить внимание еще и на экспорт. Заметим, что зачастую украинские продукты на европейских рынках стоят дешевле, чем в Украине. Так, на сегодняшний день украинское подсолнечное масло в Испании дешевле, чем на родине.
— А знаете почему? Потому что там налог на добавленную стоимость на продукты питания 5%, у нас — 20%. Кстати, есть директива ЕС, которая предусматривает, что на пищевые продукты налог на добавленную стоимость может быть от 5% до 7%, — заметил экономист Олег Пендзин.
А ведь правда: несколько лет назад правительство перестало контролировать цены на продукты питания, но почему бы не отрегулировать НДС по европейскому образцу? Вопрос остался без ответа.
В целом продукты питания дорожают на всех европейских рынках, но в Украине цены растут намного быстрее и оказываются выше. В целом по Евросоюзу цены на еду поднялись на 1,6% за семь месяцев 2020-го. На фоне общей инфляции в ЕС (0,3%) такой рост выглядит очень существенным. Но он в любом случае сильно отстает от украинских темпов.
В Украине, по большинству прогнозов, к завершению сезона относительно дешевых овощей еда подорожает на 5—10%. Даже если сравнивать показатели не с ЕС в целом, а только с восточноевропейскими странами, разница все равно очевидна. Например, в Польше продукты подорожали всего на 2,2%.
Для такой разницы в продуктовой инфляции есть масса причин. Если общий рост цен диктуется скорее общим состоянием экономик, то, когда речь заходит о еде, включаются многочисленные дополнительные факторы.
В Евросоюзе, как известно, налажено «разделение труда» и эффективный товарообмен. Европа почти полностью обеспечивает себя всеми видами продуктов, кроме зерна. Она особо не нуждается в импорте.
В то же время на украинском рынке продовольствия велика доля импорта. А быстрее всего дорожают именно те сегменты, которые зависят от внешних поставок.
Кроме того, в потреблении наших граждан продукты питания, как известно, имеют гораздо больший вес, чем в европейских странах, доходя порой до 65%. Для нашего населения продовольствие – это один из важнейших компонентов потребительской корзины. И спрос диктует рост цен.

Подписаться на новости
Коментарии: 0
Коментариев не добавлено

Актуальное сегодня

Cледите за нами в соцсетях